コンセプト

1. 旬のスイーツへのこだわり

名古屋市瑞穂区の洋菓子店(ケーキ屋)お菓子工房オランダが最もこだわっていること。それは『旬のスイーツのご提供』。

例えばモンブランは、どの洋菓子店(ケーキ屋)でも年間定番として取り扱いされていますが、当店では季節限定商品として取り扱いとしています。
国産の栗を使用したモンブランは最も旬な秋口に仕入れ、栗がなくなり次第その年は終了します。

『本当に美味しい素材を美味しい時期におにお召し上がりいただく』このことは開店より60年弱の間、一切変わっておりません。

2. クオリティ均一化への挑戦

名古屋市瑞穂お菓子工房オランダでは、更なるステップアップの為に、パティシエのレベルの均一化を図っております。
パティシエの経験値によって仕上がり具合が左右される部分はありますが、お菓子工房オランダではシェフをはじめ個々がすべての出来栄えを厳しくチェックしております。

この工程があることによって、お客様に常に安定したレベルの商品をご提供することができます。

3. 新鮮さへの追求

スイーツはやはり鮮度が生命線です。お菓子工房オランダでは過剰に商品を作りません。 作り置きはせずショーケースに陳列した商品が無くなってから補充に入ります。 美味しさの追及はイコール新鮮さへの追及となります。 いつでも新鮮、いつでも美味しいケーキがオランダにはあります。

※ご希望の品が欠品していた時はスタッフにお尋ねいただければご用意いたします。 ※ご来店前、あらかじめご予約頂ければお待たせせずに商品をご提供できます。

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