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さくら

今日でも桜の開花が発表されました。近くの桜の名所山崎川もこれから賑やかになると思います(^^) オランダでも桜が咲いております、毎年恒例の桜ロール、桜マドレーヌ、満開にむけてもう少し桜アイテムも増やそ・・・
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ホワイトデーですね

14日はホワイトデー準備はお済みでしょうか? お菓子屋にとってもホワイトデーは一大イベントですのでたくさんのお菓子を作りますが、なるべく焼きたて新鮮なものをお渡ししたいですので作りだめは極力避けて必要・・・
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タマタマ(金柑)のコンフィチュール

美味しい金柑が入荷しましたので早速コンフィチュールにしました。ヘタを楊枝で取って洗います。1/2カットにして大量の種を取り除きます(笑)これが大変^_^;更に1/4にカットして砂糖と一緒に炊き込みます・・・
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ひな祭り

もうすぐひな祭りですね(^^) お祝いのデコレーションのご予約承っております。 いちごのケーキ  (写真は6号です) 5号  3500+税 6号  4300+税 7号 &・・・
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Journey

愛知県体育館にてライブです。ZIP FMでも今日はjourneyでもちきりでした。1973年結成でファン層も幅広いですし名前は知らなくても曲を耳にしている方は多いのではないでしょうか。 海猿の主題歌も・・・
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伊予柑のコンフィチュール

1月に入り柑橘類が入って来ましたので、伊予柑で作りました。先づは果汁を搾ります。あ〜良い香り(^^) 皮を薄くスライスします。あ〜良い香り(^^) そのままでは苦味があるので湯がいて苦味を取ります。あ・・・
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大雪です❄️

お店の前も積って来ました。 明方まで降り続く様ですので朝はツルツルですね。 車でお出掛けの方は万全の装備で気をつけて出発して下さいね〜 明日は雪かきからスタートです^^;・・・
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あけましておめでとうございます

2017あけましておめでとうございます(^^) 今年もよろしくお願い致します。・・・
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今年も残りわずか

今年もご愛顧頂きありがとうございました。 2016年  厨房の中から眺めておりましたが、日本も世界も激しく変化した年でした。今までとは違う世界観を感じた方も沢山のいらっしゃったのではないでし・・・
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年末年始営業のお知らせ

クリスマスも沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。今は年末年始ギフトの焼き菓子製作で厨房も忙しくしております。 年末年始は休まず営業致します。 12/31  10〜18時 1/・・・
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