てっちゃんのブログ

桃パイはじまりました(^^)

今年もスタートしました。当店夏のスペシャルメニューです!   ・・・
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ルバーブとパイナップルの焼きタルト

当店自慢のザックザクタルト台にルバーブとパイナップルを入れて焼き上げました。甘酸っぱい香りとザックザクの食感がベストマッチ! 特に女性に大人気のタルトです(^^)   ・・・
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小夏の丸ごとゼリー

高知県産の小夏を使用した初夏にピッタリの爽やかなゼリーです。  ・・・
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プチタルト

パーティーで使うプチタルトです。用途に応じて出来る限り柔軟にご対応させて頂いております(^^)   ・・・
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タヌキ絶賛売切れ中?!

昨日、マツコ&有吉の怒り新党で全国のタヌキケーキが取り上げられたらしいです。 朝からタヌキちゃんが大量にドナドナされて行き只今品切れしております。明日のお昼過ぎには第一陣がお出しできると思いま・・・
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横溝シェフの講習会のお手伝いをさせて頂きました。

4/20.21の2日間で師匠の横溝春雄シェフの講習会の助手をさせて頂きました。 講習会の助手は今回で2回目、前回は裏方でしたが今回はシェフの隣で助手をさせて頂きました。 久しぶりにシェフと御一緒できる・・・
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コンフィチュール

バレンタイン、ひな祭り、ホワイトデーとイベントが続き大変多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。また年度末、年度始めのご挨拶用のケーキor焼き菓子の生産が追いつかずお客様には大変ご迷惑をお掛・・・
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シュトーレン

大変お待たせしました。シュトーレン始まりました。 良い感じに熟成してきております、そろそろ食べ頃を順次お出ししております! 宜しくお願い致します。 小 900円+税 大 2000円+税・・・
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シェル

シェル型に絞って焼いたクッキーにアプリコットジャムをサンドしました。サクサククッキーにアプリコットの酸味がアクセントの当店人気No.1のクッキーです。・・・
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アッフェル シュトゥルーデル

ウィーン風アップルパイです。フレッシュの紅玉りんごをバター、砂糖とあえてパイ生地に巻き込み焼き上げました。 爽やかな秋の味です!・・・
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