てっちゃんのブログ

本和香シフォンケーキ

沖縄産砂サトウキビで作った本和香糖を使用したシフォンケーキです。 カップに入ってますのでそのまま手でちぎって食べても良いですし、普通のシフォンケーキよりふわふわに仕上げてありますのでカップのミシン目を･･･
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2017年10月13日(金) 09:54｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

アッフェル始まります

おまたせしました今季アッフェル スタートです。 正式名称はアッフェルシュトゥルーデル(独:Apfelstrudel)です。 リンゴを包んでいる生地が練り上がった状態です。これをテーブルいっぱいに薄〜く･･･
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2017年10月7日(土) 08:23｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

バターナッツカボチャプリン

前回の投稿での「バターナッツカボチャ」 試作してみました。 蒸してピューレにしてみると見かけによらず⁉︎ 美味しい。。。(笑) 風味を活かしたかったので早速裏漉してシンプルな配合でプリンを作ってみまし･･･
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2017年9月26日(火) 12:04｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

西尾の白イチジク

道の駅にしお岡ノ山に行ってきました。 お目当は西尾産の白イチジク ハナーネ^_^ 右側が普通のイチジク、確かに白⁉︎ですね(笑) 中は綺麗な色ですね、味はしっかり糖度があって黒イチジクの様にねっちりと･･･
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2017年9月21日(木) 09:11｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

モンブラン

大変お待たせいたしました。 明日9／14より今季モンブラン スタートです‼︎･･･
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2017年9月13日(水) 18:53｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

一晩じっくり焼き上げたシューアイス

シューの皮を一晩じっくりラスクの様に焼き上げてアイスクリームをサンドしました。 バニラ・イチゴ・抹茶・チョコです。(各230円＋税) ※このシュー皮を使用したシュークリームも承っております。(170円･･･
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2017年8月5日(土) 17:12｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

桃パイ

桃真っ盛りですね、色も味もノリノリになってきました^_^･･･
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2017年7月16日(日) 11:18｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

マンゴーのパイタルト始まりました。

アップルマンゴーを贅沢に使い、サクサクのパイとカスタードクリームで仕上げました。･･･
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2017年6月3日(土) 11:32｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

苺のティラミス

北海道産マスカルポーネを使用したクリーミーで爽やかなティラミスです(^^)･･･
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2017年4月20日(木) 12:11｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

小夏のまるごとゼリー

暖かい日が多くなって来ました。ショーケースも爽やか＆さっぱりへ(^^)･･･
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2017年4月20日(木) 12:09｜カテゴリー：お知らせ,てっちゃんのブログ

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