小麦粉 イワイノダイチ

当店で使用している小麦粉です。今までのスーパーバイオレットに比べて生地の浮き具合や食感に少しの差はありますが、味わいは抜群です!

地元愛知産。安心してお召し上がりいただけます。愛知県産小麦を使用した薄力粉です。
原材料は2000年に「イワイノダイチ」として命名登録された新種で、農薬を使わず尾張三河地方で限られた量しか生産していない特別な小麦です。

水田の裏作で作られ、畑で作られた麦より粘りが少なくさらっとしていますので口溶けの良い生地を焼くのに適しています。
国産小麦特有の深みのある味をお楽しみいただけます。


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お菓子工房 H o l l a n d( オランダ・おらんだ)
《電話番号》052-841-0983  
《住所》〒467-0806 名古屋市瑞穂区瑞穂通8-1
《アクセス》地下鉄・新瑞橋駅「2番」出口より北へ徒歩1分
《HP》http://www.holland-i.com
《facebook》https://www.facebook.com/holland.nagoya

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